نان رژیمی چیست؟ معرفی 5 نوع نان کم کالری و فواید آن ها

نان رژیمی مکمل ارزشمندی برای یک برنامه غذایی سالم است. اگر در حال پیروی از یک برنامه غذایی سالم یا یک رژیم غذایی لاغری هستید و به دنبال های نان های کم کالری می گردید، با من همراه باشید. در این مقاله از مجله لاغری دکتر آیتم به بررسی نان های کم کالری، فواید آن و برخی از گزینه های خوشمزه و مغذی موجود در بازار می پردازیم.

نان رژیمی چیست؟

نان رژیمی که عنوان نان کم کالری یا سبک نیز شناخته می شود، نوعی نان است که به طور خاص دارای کالری و کربوهیدرات کمتری نسبت به نان سنتی است. این نوع نان کم کالری اغلب با استفاده از مواد جایگزین و تکنیک های پخت متفاوت تهیه می شوند. نان های سبک برای کسانی که مراقب مصرف کالری خود هستند یا برنامه های غذایی خاصی را دنبال می کنند، گزینه سالمی هستند.

👈بیش تر بخوانید: لیست غذاهای کم کالری

فواید نان رژیمی

گنجاندن نان های سبک کم کالری در برنامه غذایی چندین مزیت را به دنبال دارند:

مدیریت وزن

یکی از دلایل اصلی انتخاب نان های سبک، محتوای کالری پایین آن ها است. با انتخاب نان با کالری کمتر، به راحتی کالری دریافتی خود را کاهش می مدهید و از اهداف مدیریت وزن خود حمایت می کنید.

مصرف کمتر کربوهیدرات با مصرف نان رژیمی

نان سالم کم کالری اغلب با استفاده از آرد و غلات جایگزین تهیه می شود، در نتیجه محتوای کربوهیدرات کاهش می یابد. این نوع نان برای افرادی که از رژیم های کم کربوهیدرات یا کتوژنیک پیروی می کنند، مفید است.

افزایش مصرف فیبر

بسیاری از انواع نان های کم کالری با فیبر غنی شده اند. فیبر برای یک سیستم گوارشی سالم ضروری است. با انتخاب یک نان های سبک و سالم با فیبر بالا، مصرف فیبر روزانه خود را افزایش می دهید و از سلامت گوارش حمایت می کنید.

کنترل قند خون با نان رژیمی

برخی از نان ها به گونه ای طراحی شده اند که شاخص گلیسمی پایین تری دارند، به این معنی که باعث افزایش آهسته تر قند خون در مقایسه با نان سنتی می شوند. این افزایش تدریجی برای افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که به دنبال مدیریت سطح قند خون خود هستند، مفید است.

انواع نان رژیمی خوشمزه و مغذی

نان های زیر جزء نان های کم کالری هستند:

نان سبوس دار

نان سبوس دار یک انتخاب عالی برای افرادی است که به دنبال جایگزین سالم تری برای نان سفید هستند. نان سبوس دار از غلات کامل تهیه می شوند. در این نان سبوس و جوانه را حفظ می شود. با حفظ جوانه، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن فراهم می شوند.

نان رژیمی دانه جوانه زده

 نان غلات جوانه زده از دانه هایی تهیه می شود که قبل از آسیاب شدن به آرد اجازه جوانه زدن داده اند. این فرآیند مشخصات غذایی نان را بهبود می بخشد، هضم آن را آسان تر می کند. در نان جوانه زده اغلب محتوای فیبر و پروتئین بالایی دارد.

نان بدون گلوتن

برای افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن یا بیماری سلیاک، نان بدون گلوتن یک گزینه عالی است. در نان بدون گلوتن از آرد های جایگزین مانند آرد برنج، بادام یا آرد نخود استفاده می شود. این نان برای افراد دارای محدودیت ‌های غذایی گزینه مناسبی است. ایم افراد بدون ناراحتی از نان بدون گلوتن لذت می برند.

نان رژیم دانه ای

نان دانه ای که به نان چند دانه نیز معروف است، حاوی دانه های مغذی مانند دانه کتان، دانه چیا و تخمه آفتابگردان است. این نان های کم کالری اغلب دارای فیبر، چربی های سالم و مواد معدنی ضروری هستند.

نان خمیر ترش

نان خمیر ترش از طریق یک فرآیند تخمیر طبیعی تهیه می شود که در نتیجه طعم تند و شاخص گلیسمی پایین تری نسبت به نان معمولی دارد. این نان کم کالری انتخاب مناسبی برای افرادی است که به دنبال مدیریت سطح قند خون خود هستند.

👈بیش تر بخوانید: طرز پخت انواع غذاهای رژیمی

با رعایت نکات زریر نان رژیمی را در برنامه غذایی خود بگنجانید

برچسب ها را بخوانید

هنگام خرید نان، برچسب ها را با دقت بخوانید. یک گزینه مغذی را انتخاب کنید. به دنبال نان های تهیه شده از غلات کامل، با حداقل قند افزوده و مواد مصنوعی باشید.

وعده های غذایی خود را کنترل کنید

نان های کم کالری انتخاب سالم تری هستند، اما باز هم کنترل سهم اهمیت زیادی دارد. مراقب اندازه وعده غذایی خود باشید و از مصرف کالری و کربوهیدرات اضافی خودداری کنید.

ترکیب نان رژیمی با مواد مغذی توصیه می شود

  ارزش غذایی نان خود را با افزودن مواد غذایی غنی از مواد مغذی افزایش دهید. گزینه هایی مانند آووکادو، پروتئین بدون چربی (مرغ، بوقلمون یا توفو)، سبزیجات تازه یا کره آجیل را برای یک وعده غذایی رضایت بخش و کامل در نظر بگیرید.

از نان های کم کالری به خوبی نگهداری کنید

برای حفظ تازگی نان رژیمی، آن را به درستی نگهداری کنید. برای افزایش ماندگاری نان به صورت تک تک برش ها را فریز کنید و در صورت نیاز آن از یخ زدایی کنید.

دستورالعمل های خانگی را آزمایش کنید

اگر از پختن غذا لذت می برید، سعی کنید نان سالم خانگی درست کنید. دستورالعمل های زیادی به صورت آنلاین وجود دارد. این دستورالعمل ها از آردهای جایگزین، شیرین کننده ها و مواد سالم برای تهیه نان خوشمزه و مغذی استفاده می کنند.

👈بیش تر بخوانید: سریع ترین روش های لاغری شکم و پهلو را بشناسید.

جمع بندی

نان رژیمی مکمل ارزشمندی برای یک برنامه غذایی سالم است و فواید متعددی مانند مدیریت وزن، مصرف کمتر کربوهیدرات، افزایش فیبر و کنترل قند خون را ارائه می دهد. با انتخاب نوع مناسب نان کم کالری و گنجاندن آن در وعده های غذایی خود، از طعم نان لذت ببرید و در عین حال از اهداف سلامتی و تندرستی خود نیز حمایت کنید.

در آخر به یاد داشته باشید که برچسب ها را بخوانید. کنترل وعده ها را تمرین کنید.

سوالات متداول