کم‌خوراکی میوه و سبزی و نقش تغذیه ناسالم در مرگ‌های ایرانیان

مطالعات و گزارش‌های متعدد نشان می‌دهند که مصرف میوه، سبزی، لبنیات و غلات کامل در جمعیت ایرانی کم است و این امر با افزایش مصرف غذاهای ناسالم همراه شده است. این وضعیت منجر به شیوع قابل توجهی از مشکلات تغذیه‌ای از جمله کمبود ریزمغذی‌ها، اضافه‌وزن، چاقی و سوءتغذیه کودکان شده است. علاوه بر این، گرانی لبنیات، باورهای نادرست و تغییر الگوی غذایی از عوامل مهم در کاهش مصرف این گروه‌های غذایی محسوب می‌شوند. برنامه‌های مداخلاتی متعددی از جمله آموزش تغذیه، حمایت‌های یارانه‌ای و استقرار کارشناسان تغذیه در شبکه بهداشت در حال اجرا است تا بر مشکلات تغذیه‌ای فائق آید. در نهایت، توجه به اصلاح الگوی مصرف و ارتقاء آگاهی عمومی از استحکام برنامه‌های سلامت تغذیه در کشور محسوب می‌شود.